Transformation d'un garage en bistrot social

Un ancien garage du chemin des Avelines à Lausanne est aménagé afin d’accueillir la soupe populaire durant la construction du Bâtiment de la rue St-Martin. Une cuisine professionnelle et des sanitaires sont aménagés, ainsi que les installations techniques (ventilation, signalétique de secours…) nécessaires. L’enveloppe est isolée et revêtue de matériaux simples et économiques (chape ciment, panneaux OSB…). Les portes de garages sont remplacées par des portes-fenêtres en mélèze, ouvertes généreusement sur la cour du bâtiment et signalant la nouvelle affectation du lieu.